Corte típico inglés y americano. Se compone del solomillo y el lomo bajo de ternera unido por un hueso con forma característica de T. Ideal para cocinar en parrilla o barbacoa.
Corte típico inglés y americano. Se compone del solomillo y el lomo bajo de ternera unido por un hueso con forma característica de T. Ideal para cocinar en parrilla o barbacoa.