Das Unternehmen Pepe la Sal wurde 1935 als Lebensmittelgeschäft in der Stadt Moraira gegründet. Ihr Gründer war José Font Ortolá, auch bekannt als Pepe la Sal und mit dem Spitznamen Pepe la Sal versehen, weil er früher im Dorf Salz verkaufte.

Nach einigen Jahren heirateten seine beiden Söhne, Vicente und José Font Vives, die Schwestern Joaquina und Juanita Vallés García. Gemeinsam übernahmen sie das Lebensmittelgeschäft in Moraira und eröffneten einen kleinen Lebensmittelladen von 80 m2.² im Jahr 1967, in dem Grundnahrungsmittel verkauft wurden.

Später, im Jahr 1968, erwarben sie ein Grundstück in der so genannten Urbanización San Jaime, die an die Straße Moraira-Calpe (KM 3) angrenzt, und eröffneten eine Futterstelle von etwa 250 m.².

Im Laufe der Jahre wurde es umgestaltet und im Jahr 2003 zum heutigen PEPE LA SAL SHOPPING CENTRE. Zurzeit verfügt es über eine Geschäftsfläche von 2 500 m2.²Die neuen Läden befinden sich zwischen dem Supermarkt und einer Einkaufspassage, in der verschiedene Geschäfte untergebracht sind. Die Absicht des Unternehmens ist es, seinen Kunden, von denen die meisten Ausländer sind, einen besseren Service zu bieten.

1983 erwarb das Unternehmen einen Supermarkt im so genannten CENTRO COMERCIAL EUROPEO an der Straße Moraira-Teulada (KM 1,5), der 2006 geschlossen wurde, weil der Supermarkt im BARCLAYS COMMERCIAL CENTRE, ganz in der Nähe des vorherigen, eröffnet wurde.

Im Jahr 2000 wurde im Zentrum von Moraira ein Supermarkt mit einer Fläche von etwa 300 m² eröffnet.²in der Calle Las Viñas, mit einem eher einfachen Sortiment für den nationalen Kunden.

Neben der Eröffnung des Supermarkts im Barclays Shopping Centre im Jahr 2006 wurde auch ein Supermarkt in der Urbanisation Cumbre del Sol in Benitachell mit einer Fläche von 700 m2 eröffnet.².

Seit 2004 wird das Unternehmen von den Kindern von Joaquina und Vicente sowie von Juanita und José geführt.