SOLOMILLO DE TERNERA

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  • (Asturias, Galicia, León)

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2 Kg 1 Kg 750 g 500 g 250 g 100 g
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El solomillo es el corte de vacuno más preciado. Su carne resulta siempre muy tierna. Es magra, con muy poca grasa ideal para hacer a la plancha, un carpaccio, un tartaar o el famoso Solomillo Wellington.

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